Tomate farcie au fromage de chévre, TRES BON.

Bon et simple.

- 100g de fromage de chévre frais
- 1 buche de chévre
- 6 tomates à farcir
- 1 oignon
- 200g de lardons
- huile d'olive
- sel / poivre.
- persil

Découper les chapeaux des tomates, Evider et récupérer la chair dans un saladier.

Dans une poele, faire revenir les oignons et lardons, ensuite y ajoutez le chévre frais écrassé + huile d'olive + la chair de tomate, sel et poivre, laisser à feu douc 5/10 min.

Hors feu, mixer cette préparation, puis mettre la farce dans les tomates. Enfourner 20 min à 160°;

Pendant, decouper 6 tranches dnas la buche de chèvre d'env 1cm. Disposer sur chaque tomate, mettre un filet d'huile d'olive puis recouvrir du chapeau. Enfourner jusqu'à ce que le chévre fonde un peu.

Comments

[Sylvie]

Bientôt l'heure du dîner, ça me donne faim !